Dürüm végétarien. Dürüm (türkisch Rolle, [. dyˈɾym]) ist eine wrap-ähnliche Rolle aus Yufka-Fladenbrot mit einer variantenreichen Füllung. Gewöhnliche Füllungen sind Salat, Soße, Falafel, Çiğ Köfte und Schnittfleisch (Rind oder Hammel, in Deutschland auch Pute). Der Dürüm entstammt der türkischen Küche.
Découvrez des menus végétariens simples et rapides pour la semaine, avec des idées de recettes végétariennes faciles à réaliser et savoureuses.
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Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans lactose.
You can cook Dürüm végétarien using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Dürüm végétarien
- Prepare 4 of dürüm (galettes turques).
- You need 1 of bloc de tofu « ail des ours » (ou autre saveur).
- You need 1 of brocoli.
- It's 200 g of riz.
- You need 1 cuillère à soupe of Gingembre.
- You need 4 cuillères à soupe of Sauce soja sucrée.
- Prepare 4 cuillères à café of Sirop d’érable.
- You need 4 cuillères à soupe of Parmesan.
A dürüm a török gasztronómia specialitása. A feltekert tésztát először különböző zöldségekkel (például paradicsommal, hagymával, salátával) töltik meg. Un dürüm (turco: rollo) es un modo de presentar el döner enrollado en un pan plano, muy empleado en la cocina turca. Para su elaboración pueden emplearse dos tipos de pan plano: yufka y lavash.
Dürüm végétarien step by step
- Faire cuire le riz par absorption. En fin de cuisson du riz y ajouter la sauce soja, environ 4 cuillères à soupe (ou plus selon le goût)..
- Laver et découper le brocoli en morceaux. Le cuire à l’eau dans une casserole..
- Cuire le tofu coupé en dés, à la poêle et y ajouter le brocoli. Parsemer de gingembre et 2 cuillères à café de sirop d’érable..
- Déposer un peu de parmesan (1 cuillère à soupe environ) au centre du dürüm (galette) et les réchauffer une par une, 30 secondes au micro ondes..
- Disposer le riz et la « poêlée » dans le dürüm. Et l’enrouler pour déguster..
Harissa - sauce chili piquante pour le kebab, le dürüm etc. A durum (Turkish pronunciation: [dyˈɾym], "roll") or durme is a Turkish wrap that is usually filled with typical döner kebab ingredients. The wrap is made from lavash or yufka flatbreads. Dürüm (Diverse) - Kalorien und Nährwerte des Lebensmittels Dürüm und weitere Informationen zum Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Dürüm Döner: Kalorien, Fett, Kohlenhydrate und alle weiteren Nährwerte, Vitamine und Mineralstoffe findest du in der kostenlosen Kalorientabelle von Dürüm Döner.