Recipe: Delicious Tarte tatin d'aubergines

Tarte tatin d'aubergines. Coupez l'aubergine (ou les aubergines) en tranches, puis les faire griller dans de l'huile d'olive. Huiler un moule à tarte, saupoudrer le fond de sucre et de pignons de pin. Une tarte tatin salée renversante à manger en entrée ou en plat.

Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Rick Stein's savoury tomato and aubergine tarte tatin would make a great showstopper for a dinner party or romantic meal. Je vous propose cette tarte tatin aux aubergines qui pourra convenir pour de multiples occasions : en apéritif, en entrée avec une salade, et aussi. You can cook Tarte tatin d'aubergines using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarte tatin d'aubergines

1. You need 1 of aubergine.
2. It's of Pignons de pin.
3. It's of Cassonade 1cas.
4. Prepare of Herbes de Provence.
5. Prepare of Huile d'olive.
6. You need 1 of pâte brisée maison.

Puis, ajouter l'huile et l'œuf (plus un tout petit peu d'eau) pour obtenir un pâte brisée, souple mais pas collante. Cette tarte Tatin aux aubergines vous fera redécouvrir ce plat grâce à des saveurs nouvelles et surprenantes. Couper les aubergines en tranches puis les faire griller dans l 'huile d' olive. Huiler un moule à tarteet le saupoudrer de sucre et des pignons.

Tarte tatin d'aubergines step by step

1. Huiler légèrement le moule au pinceau, sucrer et déposer les pignons et herbes de Provence.
2. Couper les aubergines en tranches fines et faire dorer dans un filet d'huile d'olive. Disposer joliment dans le moule..
3. Recouvrir délicatement d'une pâte brisée maison (voir recette suivante) et enfourner 35 mn à 180°.
4. Laisser refroidir avant de démouler.......

Coupez les aubergines en rondelles et faites les cuire dans de l'huile d'olive. Sortez et égouttez sur du papier absorbant. Dans un plat rond, déposez un filet d'huile d'olive et les noisettes. En cette fin d'été, voici une nouvelle recette inratable et toujours appréciée de ma petite maman : la tatin aux aubergines. Mais avant de vous la donner, il faut que je vous fasse un aveu.