Aubergines aux herbes. Les tranches d'aubergines saupoudrées d'herbes et d'huile d'olive sont cuites dans le four. Elles accompagneront des viandes, une omelette, des pâtes italiennes ou du riz. Recouvrir le fond de la pâte avec le fromage aux herbes.
Recette de saison, idéal pour une assiette froide préparée à l'avance.la veille étant idéal.
Recette aubergines frites aux herbes : découvrez la préparation et les ingrédients de cette recette Tranchez les aubergines dans la longueur, bien régulièrement, puis disposez-les sur une assiette à.
Des aubergines grillées aux herbes fraîches du jardin.
You can have Aubergines aux herbes using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Aubergines aux herbes
- It's 1 of Aubergine.
- Prepare 1 of rameau de persil.
- It's of De l'huile d'olive.
- Prepare 1 of gouse d'ail.
- Prepare of Du sel.
Lavez les aubergines et coupez les en tranches fines. Saupoudrez de sel pour les dégorger et éviter que celles-ci ne rendent trop d'eau pendant la cuisson. Ouvrir les aubergines en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une fourchette, faire Mélanger les fines herbes et l'ail avec l'huile d'olive et le jus de citron. Répartir le mélange sur les aubergines..
Aubergines aux herbes instructions
- Couper en lamelles de 2cm l'aubergine et y mettre du sel pour la faire égorger.
- Passer 15 MN avec un couteau faire des entailles profondes (Comme un grillage) sur les lamelles d'aubergine.
- Couper l'ail en tout petit dés et le persil. Mettre le tout dans un bol avec l'huile et mélanger..
- A l'aide d'une cuillère à café verser l"huile assaisoné dans les entail les de l'aubergine.
- Allumer le four à 200 degré et y cuire les aubergines pendant 20/30mn..
- On peut les servir tièdes.
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