Recipe: Delicious Salade au aubergines et poivrons

Salade au aubergines et poivrons.

You can cook Salade au aubergines et poivrons using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Salade au aubergines et poivrons

1. Prepare 500 g of piment piquant.
2. Prepare 100 g of piment rouge piquant.
3. It's 1 kg of d'aubergines grillées.
4. You need 300 g of carotte râpé.
5. It's of 2 poivrons.
6. Prepare 1 of gosse d'ail.
7. You need of Persil.
8. It's of Sel, cumin.
9. Prepare of Huile d'olive.

Salade au aubergines et poivrons instructions

1. Coupez les aubergines en rondelles salez et poivrez et les faire grillées dans un Tadjin..
2. Dans une poêle, mettre les poivrons coupés en rondelle, les carottes râpées, le piment rouge, l'ail et une bonne quantité d'huile d'olive. Salez / poivrez selon vôtre goût et laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux..
3. Ajoutez les aubergines et le persil. mélangez bien et continuez à cuire pondant 10 minutes..