Easiest Way to Cook Tasty Aubergines au lait de coco

Aubergines au lait de coco.

You can cook Aubergines au lait de coco using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Aubergines au lait de coco

1. It's 1 of grosse aubergine.
2. It's 200 ml of lait de coco.
3. Prepare 1 of peu de gingembre.
4. It's 1 gousse of d'ail.
5. Prepare of sel.
6. You need of poivre.

Aubergines au lait de coco instructions

1. Découpez le gingembre petits dès ainsi que l'ail..
2. Dans un bol mélangez le lait de coco, l'ail et le gingembre. Salez et poivrez. Réserver au frais 1h ou 2h pour que les saveurs sr mélangent..
3. Découpez en fines tranches vos aubergines. Les faire cuire quelques minutes à la poêle ou au four avec de l'huile..
4. Servir le lait de coco froid sur les aubergines c'est un délice :).