Les aubergines d'Aurélie façon Roys. Aubergine farcie aux épinards et au chèvre Voir la recette. Gratin d'aubergines au parmesan Voir la recette. Juliette nous présente sa recette d'aubergine à la Sichuanaise, une recette originale et goûteuse parfaite pour accompagner par exemple un poisson blanc.
Aubergine histoire Composition de l'aubergine Bienfaits de l'aubergine Recettes à base d'aubergine Aubergine L'aubergine a pour nom scientifique « Solanum melongena » et appartient à la famille des solanacées, ce fruit qui est consommé comme légume.
Confinement : Prendre le temps de cuisiner des recettes.
Pour réaliser ces rouleaux d'aubergines, suivez le guide.
You can have Les aubergines d'Aurélie façon Roys using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Les aubergines d'Aurélie façon Roys
- Prepare 3 of petites aubergines.
- You need 1 of petit piment vert doux des Landes.
- Prepare of quelques feuilles de persil.
- You need of une gousse d'ail.
- You need of sel, cumin (poivre si le piment n'est pas fort).
Cet article concerne la plante potagère. Pour la couleur à laquelle elle a donné son nom, voir aubergine (couleur). L'aubergine (Solanum melongena L.) est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Solanaceae, originaire d'Asie. L'aubergine est une plante potagère de la famille des solinacées (même famille que les pommes de terre) dont on consomme le légume-fruit.
Les aubergines d'Aurélie façon Roys instructions
- Dans un plat en silicone avec couvercle (ou dans un plat de cuisson micro-ondes), mettre 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive (ou bien d'eau si l'on ne veut pas manger trop gras)..
- Laver et détailler en dés les 3 petites aubergines.
- Laver le piment doux, le couper en deux dans la longueur, et en ôter les pépins. Le couper en dés..
- Laver le persil et le couper grossièrement. Éplucher la gousse d'ail et la couper en gros morceaux..
- Disposer tous ces ingrédients dans le plat en silicone, en faisant des couches alternées. Saler et saupoudrer de cumin au fur et à mesure. (les tomates, c'est pour la déco, avant de servir).
- Faire cuire au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale. Touiller et ajouter un peu d'eau si besoin. Remettre à cuire pendant 5 autres minutes..
- Moi j'aime bien que les aubergines soient ramollies comme dans la ratatouille et je reproduis l'opération jusqu'à obtention de cette consistance. Mais chacun verra quelle texture lui conviendra le mieux..
- Ce plat peux se déguster le soir seul, ou bien en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, à midi. Bon appétit!.
Cuisinées de cette façon et accompagnées de riz blanc ou de céréales gourmandes, les aubergines au four vous offrent une délicieuse idée de recette facile et végétarienne. Mais vous pouvez bien sûr les accompagner d'un morceau de boeuf (haché ou entier). Un four bien chaud, un filet d'huile d'olive, un. On trouve l'aubergine sous différentes formes et couleurs, ronde ou longue, violette, rose ou blanche mais toutes se Maladies des aubergines. Juliette nous présente sa recette d'aubergine à la Sichuanais, une recette originale et goûteuse parfaite pour accompagner par exemple un poisson Pour réaliser cette recette il vous faut : - une aubergine - de l'ail - du gingembre - de la coriandre - de l'huile de sésame - une cuillère à café de.