Caviar d'aubergine. Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail. Saler et poivrer, ajouter le paprika et la marjolaine. Je prepare souvent le caviar d'aubergine à l'oriental appelé baba ghanoudj mais diffère légèrement par l'ajout de certains ingrédients tel que le Tahini (la pâte de sésame).
Learn how to make Caviar d'Aubergine (Eggplant Spread).
Sortir les aubergines, couper les en deux et racler à la cuillère pour récupérer la chair.
Des légumes du Sud, je dois bien dire que c'est l'aubergine que j'aime le moins.
You can cook Caviar d'aubergine using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Caviar d'aubergine
- It's 1 of aubergine.
- You need 1 cuillère à soupe of moutarde.
- You need of Quelques gousses d'ail.
- Prepare of Huile d'olive.
Du coups, j'étais vraiment très sceptique quand j'ai vu les recettes de caviar d'aubergine. caviar d'aubergines. Bonjour tout le monde, Ma mère nous a toujours préparer cette recette, mais je ne savais pas que ça s'appelait: le caviar d'aubergines, pour nous c'est une salade d'aubergine. En tout cas cette assiette toute simple ne contient que de bonnes choses. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
Caviar d'aubergine instructions
- Couper l'aubergine dans la longueur en tranches de 1cm de large. Les faire griller de chaque côté à la poêle dans un peu d'huile..
- Pendant ce temps, hacher finement l'ail et le faire revenir à la poêle avec les aubergines..
- Enfourner les aubergines et l'ail 10 minutes à 180 degrés pour terminer la cuisson..
- À la sortie du four, hacher les aubergines. Mélanger avec l'ail et la moutarde. Servir chaud sur des pâtes avec du parmesan ou froid sur des toasts..
Le caviar d'aubergine : un classique pour les apéro ou les pique-niques ! Réalisez cette recette méditerranéenne vous-même avec cette recette simplissime ! Des aubergines cuites à l'huile d'olive au four, des épices et de l'ail selon l'envie, la recette du caviar d'aubergine n'est vraiment pas difficile. On fait quoi avec du caviar d'aubergine ? Pour réaliser cette recette de caviar d'aubergine, commencer par préparer tous les ingrédients.